detrás de este pequeño paquete de azúcar se esconde también un negocio en crecimiento.

"la empresa proveedora de edulcorantes naturales whole earth", es un fabricante estadounidense de edulcorantes, una filial de propiedad absoluta de merisant, la atención es un mercado de edulcorantes bajos en calorías, los productos se basan principalmente en eritritol (un presente en las uvas, peras y otras frutas en el azúcar natural alcohol) y extracto dulce de ye ju. en el negocio, es precisamente por el mismo dulzor que estos dos ingredientes contienen muchas menos calorías que la sacarosa, en comparación con otros edulcorantes artificiales y más naturales.

ante las críticas de la gente hacia el azúcar, que ha alcanzado niveles hasta ahora desconocidos, starbucks no es el único actor. a finales de 8, siete (7up) también comenzaron a intentar sustituir el edulcorante stevia, el primer lote de productos de prueba en el mercado indio; el año pasado, kaf henry s (kraft heinz) lanzó una versión del jugo de fruta orgánico capri sun, utilizando tres sacarosa y crisantemo de hoja dulce como base, el uso más amplio de aspartamo que el calor más bajo; antes de eso, coca-cola lanzó la serie life (es decir, una etiqueta verde) y la serie pepsi true de pepsi, el uso de edulcorantes que contienen ingredientes de stevia.

la i+d comienza antes. ya en 2008, pepsico lanzó un nuevo edulcorante llamado stevia, llamado purevia, en colaboración con whole earth. su mayor competidor es truvia, lanzado el mismo año, desarrollado por coca cola co y cargill inc, el gigante del comercio de alimentos de estados unidos (cargill). en lo que va del año, la cuota de truvia en el mercado estadounidense puede representar el 9,2%, mientras que purevia representa el 2%.

la aparición de nuevos edulcorantes saludables, edulcorantes artificiales y la antigua marca splenda, sweet'n low, equal, una competencia en el mercado mundial en 2020 alcanzará los 95 mil millones 900 millones de dólares. aunque la cuota de mercado general del primero está muy por detrás del segundo, la tasa de crecimiento es mucho más rápida. el informe muestra que de 2014 a 2020, la tasa de crecimiento anual compuesta del mercado de edulcorantes de stevia fue del 8,5%, mientras que la tasa de crecimiento general del mercado de edulcorantes fue de solo el 5,7%.

para mantenerse al día con la tendencia, algunas empresas azucareras tradicionales están ampliando el negocio de stevia, como la empresa matriz de equal merisant creó whole earth, equal también lanzó productos de baja tarjeta, además de cargill inc y domino sugar, etc. , pero aún no puede detener el flujo de capital: el año pasado, splenda era un veterano de los edulcorantes artificiales que el propietario original de la compañía johnson (johnson & johnson) vendió a las empresas privadas (heartland food) warren food.

pero también hay buenas noticias: por ejemplo, los productores de edulcorantes saludables se están expandiendo agresivamente. el agente dulce natural malasia purecircle, listo para construir una inversión de $ 200 millones en india, para satisfacer a nestlé, zi millones, a medida que se compara la creciente demanda de los clientes de estas compañías, las bebidas, los edulcorantes de stevia ahora se usan más bocadillos, productos lácteos y pan, etc. .

así que eso es todo, porque el mundo está viviendo una tendencia saludable, un mercado desconocido desde hace 40 años de edulcorantes, de repente en rojo.

fuente del contenido: curiosidad diaria.