nestlé australia ha lanzado la primera versión mundial de milo de origen vegetal, que cuenta con un menor contenido de azúcar además de ser un consumible vegano.
que la multinacional de alimentos y bebidas haya optado por lanzar esta innovación primero en australia no es una sorpresa, dado que el país ocupa el primer lugar en términos de popularidad del veganismo en todo el mundo.

"sabemos que la gente está buscando alternativas lácteas y más productos de origen vegetal [aquí en australia], por lo que era hora de ver cómo milo podría evolucionar para ofrecer más opciones que no comprometan el sabor", dijo anna, gerente comercial de nestlé australia, dairy. stewart dijo a foodnavigator-asia.

milo es uno de los productos distintivos de la empresa que ha gozado de una popularidad increíble, incluso en australia. la mayoría de los consumidores están tan familiarizados con su sabor que introducir cualquier cambio en la fórmula podría considerarse un riesgo.

esto ha quedado evidenciado anteriormente por la furiosa reacción de los clientes a la que se enfrentó milo new zealand anteriormente cuando intentó "mejorar" el producto en 2015, hasta el punto de que tuvo que recuperar la receta original el año pasado.

la diferencia aquí, por supuesto, radica en que nestlé australia no reemplaza el milo original con una nueva receta, sino que agrega un nuevo producto a su cartera.

stewart reconoció que habría algunas diferencias "ligeras" con respecto al original, pero el sabor que importaba permanecería inalterado, sólo accesible para los consumidores veganos.

"la leche en polvo se eliminó y se reemplazó con proteína de soya y harina de avena, por lo que [en términos de sabor] hay una ligera diferencia; sin embargo, creemos que [el tradicional] delicioso sabor a malta de chocolate de milo permanece", dijo.

el nuevo milo de origen vegetal también tiene una ventaja adicional: un contenido reducido de azúcar, ya que se ha eliminado el azúcar de la leche.

"hay menos azúcar total en milo plant based ya que el producto no contiene leche en polvo y [que] contiene lactosa de forma natural", añadió stewart.

"[tiene] menos azúcar en comparación con el milo original como tal, con 5,4 g de azúcares totales por ración de 20 g [en comparación con] 8,8 g de azúcares totales por ración de 20 g en el milo normal".

stewart agregó que la compañía eliminó el hsr de milo en 2018, por lo que no se pueden hacer comparaciones en términos de health star ratings (hsr).

milo plant based se vende actualmente en las tiendas coles australianas y estará en supermercados independientes en los próximos meses, con un precio de venta al público de 6,99 dólares australianos (4,24 dólares estadounidenses) por 395 g. esto es comparable al milo normal, que tiene un precio de pvp de 6,99 dólares (4,24 dólares estadounidenses) por 460 g.
retos y futuro
aunque muchos lo prefieren por su sabor, milo fue conceptualizado originalmente como un suplemento energético para los consumidores, y milo plant based no es diferente.

“contiene una combinación de vitaminas y minerales, vitaminas b2 y b3 para favorecer la liberación eficaz de energía, calcio y vitamina d para reforzar los huesos y los dientes, y los nutrientes esenciales hierro, zinc y vitamina b12, que pueden estar limitados en las dietas basadas en plantas. " dijo stewart.

"[pero debido a que] milo es un alimento complementario, teníamos que asegurarnos de cumplir con los requisitos de proteínas para cumplir con esta clasificación".

nestlé actualmente no tiene planes de expandir el lanzamiento de este producto a otros países más allá de australia, pero esto aún no está descartado, especialmente porque los comentarios han sido buenos hasta ahora.

"hemos recibido comentarios de consumidores a quienes les encanta el sabor y están contentos de ver que ofrecemos una solución basada en plantas. los primeros indicios son positivos", dijo stewart.