el fruto del monje es una fruta pequeña que tiene una larga historia de uso medicinal.

beneficios del fruto del monje

• puede promover la pérdida de peso.

debido a que el monk fruit no contiene calorías, carbohidratos ni grasas, las personas que desean perder peso pueden considerar que el monk fruit es un complemento útil para su dieta.

una persona que consume azúcar puede reducir su ingesta calórica sustituyendo el edulcorante de monk fruit por el que normalmente utilizaría azúcar. por ejemplo, en el café de la mañana o en la avena del desayuno. las personas también pueden crear postres y golosinas bajas en calorías utilizando edulcorantes de monk fruit.

• seguro para personas con diabetes

el monk fruit no afecta el nivel de azúcar en sangre, lo que significa que es una opción segura para las personas con diabetes.

sin embargo, los consumidores deben comprender el etiquetado de los productos para asegurarse de que sus opciones no contengan también azúcar u otros ingredientes que puedan afectar la sensibilidad a la insulina.

• propiedades antiinflamatorias

los mogrosidos presentes en el monk fruit tienen propiedades antioxidantes que protegen las células del daño causado por los radicales libres. el daño es una fuente primaria de inflamación, lo que significa que el monk fruit también tiene propiedades antiinflamatorias.

aunque la inflamación es la forma natural que tiene el cuerpo de curarse a sí mismo, la inflamación crónica está asociada a muchos problemas de salud, como enfermedades cardíacas, cáncer, artritis, diabetes y trastornos digestivos como la enfermedad de crohn y la colitis ulcerosa.

• puede tener propiedades anticancerígenas.

investigaciones limitadas sugieren que el fruto del monje puede tener propiedades anticancerígenas.

un estudio de 2016 de trusted source descubrió que el extracto de monk fruit podría inhibir el crecimiento del cáncer colorrectal y de garganta. los autores sugirieron que el monk fruit como suplemento dietético puede tener beneficios más allá de los medicamentos estándar.

los efectos antioxidantes de los mogrosidos también reducen el daño al adn causado por los radicales libres, que los científicos asocian con el crecimiento del cáncer.

• puede combatir infecciones

la resistencia a los antibióticos es una preocupación cada vez mayor. si alguien tiene una infección causada por gérmenes que resisten a los antibióticos estándar, los médicos pueden encontrar difícil tratarlos. el uso excesivo de antibióticos es un factor que contribuye a estas infecciones.

• los estudios sugieren que el monk fruit puede tener propiedades antibióticas

los estudios de trusted source también sugieren que el monk fruit puede combatir la cándida. esta levadura puede causar candidiasis oral dolorosa y afectar otras partes del cuerpo, como el sistema digestivo.

formas de utilizar y consumir la fruta del monje

el fruto del monje tiene una vida útil muy corta. la gente puede encontrar el fruto seco o el té de fruto del monje en tiendas de comestibles asiáticas o en proveedores de medicina tradicional china.

el fruto del monje también está disponible como edulcorante, que las personas pueden usar como alternativa al azúcar en muchos alimentos y bebidas, entre ellos:

• té y café

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• limonada, batidos y jugos de frutas.

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• salsas y aderezos para ensaladas

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• helado y yogur helado

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• avena

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• mousse y glaseados

en general, los edulcorantes de monk fruit no son adecuados como alternativas al azúcar en productos horneados que necesitan azúcar para dar textura y estructura.

el monk fruit tiene potencial como edulcorante. sin embargo, como a los productores les resulta difícil cultivarlo y costoso procesarlo, el edulcorante de monk fruit cuesta más que las alternativas.

es probable que los consumidores de estados unidos vean menos opciones de monk fruit en los supermercados que otras alternativas menos costosas y más conocidas.