recientemente, pepsi cola anunció el lanzamiento de dos nuevas bebidas en el mercado estadounidense: "izze fusions" y "lemon lemon". los dos productos, que pepsi llama "la próxima generación de bebidas", tienen menos calorías que las colas tradicionales gracias a una fórmula mejorada. esto forma parte de las iniciativas de salud de pepsico de los últimos dos años, y el declive del mercado de bebidas carbonatadas está impulsando al "rey de coca cola" a vender más bebidas y alimentos bajos en calorías.

"cada vez es más difícil complacer a los consumidores", afirma gary so, vicepresidente de transformación de productos de pepsico norteamérica. "quieren opciones más saludables, pero no quieren sacrificar sus gustos".

los consumidores preocupados por su salud han comenzado a prestar atención a la reducción del azúcar en sus dietas, y las bebidas carbonatadas han estado disminuyendo durante 11 años en los estados unidos. además, la controversia en torno a la seguridad del edulcorante artificial aspartamo también provocó la alerta de los consumidores. en respuesta a estos temores, izze fusions y lemon lemon reducen el azúcar y evitan los edulcorantes artificiales, dijo pepsico.

izze fusions es una mezcla de soda, jugo de frutas y agua con gas, mientras que lemon lemon es una limonada con gas. los dos productos tienen 60 y 70 calorías por boca, respectivamente. los dos productos agregan un edulcorante más saludable, el esteviósido, que se extrae de las plantas, para reducir el contenido de azúcar del producto.

el contenido de azúcar del nuevo producto cumple con el ambicioso objetivo de reducir el azúcar en la clonidina de pepsi. el pasado mes de octubre, pepsico anunció que llevaría a cabo el programa de control de azúcar más estricto de la historia y que, para 2025, la lata de 2/3 de onza (354 ml) de pepsi de 12 calorías se controlará dentro de las 100 calorías.

para lograr este objetivo, pepsico está intensificando la investigación y el desarrollo, y su inversión en el sector de i+d ha aumentado un 45% desde 2011. en enero de este año, pepsi acaba de lanzar la marca de agua de alta gama lifewtr. además, la familia actual de productos de salud de pepsico también incluye la serie de agua con gas artesanal stubborn, la marca de jugos tropicana y la marca de bebidas con burbujas probióticas kevita, que fue adquirida el año pasado por 200 millones de dólares.

los últimos resultados muestran que, con los productos de salud más vendidos, pepsico inc. tuvo un buen desempeño en el cuarto trimestre, lo que impulsó el crecimiento orgánico de los ingresos anuales de la compañía en 2016 del 3,7% hasta los 62 mil 800 millones de dólares. además de pepsi, coca-cola, nestlé y otras compañías de alimentos también están declarando la guerra al azúcar.

fuente del contenido: interfaz, wen qianyu

reimpreso: red alimentaria diaria de foodaily