en la ola de alimentación saludable, los productos horneados, que son invitados frecuentes en las mesas, también han iniciado una revolución de reducción de azúcar. la repostería con bajo contenido de azúcar no solo satisface la búsqueda de alimentos deliciosos de las personas, sino que también refleja la importancia de una vida saludable. como edulcorante natural, el azúcar de monk fruit proporciona una solución perfecta para la repostería con bajo contenido de azúcar.

1. el auge de la repostería con bajo contenido de azúcar

en el pasado, los alimentos con alto contenido de azúcar eran muy apreciados por la gente debido a su sabor dulce, pero con la mejora de la conciencia sobre la salud, estos alimentos se han ido considerando poco a poco como "asesinos de la salud". los productos horneados, como uno de los representantes de los alimentos con alto contenido de azúcar, también se enfrentan al desafío de la reducción de azúcar. los panaderos comenzaron a buscar activamente sustitutos para reducir el contenido de azúcar en los productos horneados.

2. la magia del extracto de monk fruit

el componente principal del extracto de monk fruit es el mogroside, que es un edulcorante natural extraído del monk fruit. con su alto grado de dulzura, cero calorías y funciones únicas para el cuidado de la salud, se ha convertido en una opción ideal para hornear con bajo contenido de azúcar. es 300 veces más dulce que la sacarosa, pero casi no produce calorías y no causa fluctuaciones de azúcar en sangre. además, el extracto de monk fruit también tiene una variedad de funciones saludables como antioxidante y antiinflamatoria, agregando un valor saludable adicional a los productos horneados.

3. la combinación perfecta de repostería reducida en azúcar y azúcar de monk fruit

pastel sin azúcar: los pasteles tradicionales tienen un alto contenido de azúcar, lo que no es bueno para la salud. utilice azúcar de monk fruit para reemplazar parte o la totalidad del azúcar para hacer pasteles sin azúcar. este tipo de pastel tiene un sabor delicado, dulzor moderado y no contiene azúcar, lo que es muy apreciado por los consumidores.

galletas bajas en azúcar: las galletas son uno de los bocadillos favoritos de muchas personas, pero el contenido de azúcar de las galletas tradicionales también es alto. utilizando el dulzor del azúcar de monk fruit, combinado con harina baja en gluten y otros ingredientes saludables, se elaboran galletas bajas en azúcar. estas galletas conservan el sabor y el aroma de las galletas tradicionales y reducen el contenido de azúcar, lo que las hace más saludables y deliciosas.

pan sin azúcar: el azúcar también juega un papel importante en la elaboración del pan. incorporar azúcar de monk fruit a la masa permite obtener un pan sin azúcar con un sabor suave y un dulzor moderado. este pan no solo es bajo en azúcar y saludable, sino que también tiene la fragancia única de monk fruit, que hace que la gente tenga un regusto interminable.

a medida que los consumidores presten más atención a la alimentación saludable, el mercado de productos horneados con bajo contenido de azúcar seguirá expandiéndose. como edulcorante natural, el azúcar de monk fruit desempeñará un papel cada vez más importante en el campo de los productos horneados con bajo contenido de azúcar.