los consumidores dicen que vale más la pena hacer ejercicio (48%) que comer sano (31%).
mientras los estadounidenses buscan comenzar 2019 con el pie derecho, parece que es más probable que las resoluciones de este año hagan que los consumidores vayan al gimnasio que mejoren la calidad de sus dietas.

si bien los consumidores reconocen la importancia de una dieta saludable, el 60% dice que comer alimentos saludables es importante en comparación con el 57% que dice lo mismo sobre el ejercicio, una nueva investigación de mintel revela que los estadounidenses prefieren impulsar sus estilos de vida saludables a través del ejercicio. es más probable que los consumidores digan que hacer ejercicio vale la pena (48% frente a 31% comer sano), es divertido/agradable (28% frente a 17%), fortalecedor (27% frente a 16%) y es un motivo de orgullo (21% frente a 17%). 15%) que comer sano.

cuando se trata de las acciones que los consumidores toman para mantenerse saludables, una dieta saludable ocupa el último lugar en la lista. las principales formas en que los consumidores dicen mantenerse saludables es bebiendo suficiente agua (54%), haciendo ejercicio regularmente (50%) y durmiendo lo suficiente (38%). mientras tanto, es menos probable que los consumidores cambien su dieta para mantenerse saludables, por ejemplo, evitando el azúcar (21%), siguiendo una dieta baja en calorías (12%) o limitando la cantidad de carne que consumen (12%).

el coste es un factor que anima a las personas a ponerse zapatillas en lugar de mejorar su dieta, ya que los consumidores tienen casi siete veces más probabilidades de estar de acuerdo en que es caro comer alimentos saludables (34%) que de estar de acuerdo en que es caro hacer ejercicio (5% ).

“los estadounidenses conocen los beneficios de una dieta saludable. sin embargo, cuando se trata de hacer cambios en el estilo de vida, es más probable que la mayoría encuentre que el ejercicio es atractivo y una buena manera de ver resultados positivos como una mejor salud y control del estrés. el ejercicio tiene una serie de asociaciones positivas y, si bien los consumidores reconocen el valor de una dieta saludable, actitudes como el alto costo percibido de seguir una dieta sirven como una barrera. dado que el ejercicio es la fuerza impulsora detrás del impulso de cambios de estilo de vida saludables en el nuevo año, los especialistas en marketing de alimentos saludables deberían considerar asociar sus productos con ejercicio para que la comida sea parte de la experiencia emocional de una actividad saludable”, dijo mike gallinari, viajes y ocio. analista de mintel.

la mayoría de los estadounidenses se esfuerzan en su dieta.
si bien los consumidores dicen que prefieren aprovechar los beneficios del ejercicio, la mayoría todavía se esfuerza por mantener su dieta encaminada. la investigación de mintel revela que aunque sólo el 7% dice ser estricto consigo mismo para asegurarse de que su dieta sea lo más saludable posible, tres de cada 10 (31%) dice mantener una dieta saludable la mayor parte del tiempo. muchos consideran que el equilibrio es clave, ya que el 38 % dice que su dieta es una combinación de alimentación saludable y no tan saludable, y otro 73 % está de acuerdo en que los excesos están permitidos en una dieta saludable.

ya sea dando pequeños pasos hacia una dieta más saludable o haciendo todo lo posible, casi la mitad (45%) de los consumidores dicen que hoy compran más alimentos saludables en comparación con hace un año. cuando se trata de tomar decisiones más saludables, el 52 % dice que lee las etiquetas nutricionales cuando compra nuevos alimentos y el 47 % intenta utilizar aceites más saludables al cocinar. es más, muchos consumidores examinan más de cerca los alimentos que consumen, ya que cuatro de cada diez (39%) dicen que prestan atención al tamaño de las porciones en las etiquetas de los alimentos.

ciertas dietas están acaparando tanto los titulares como la atención de los consumidores, ya que el 18% dice estar interesado en seguir una dieta cetogénica o paleo, respectivamente.

“el hecho de que los consumidores afirmen estar comprando más alimentos y bebidas saludables este año es un claro reflejo de la intención de comer más sano, si no del comportamiento real. esto proporciona una indicación amplia de la oportunidad que tienen los especialistas en marketing de ayudar a los consumidores a tomar decisiones más saludables, por ejemplo, ofreciendo etiquetas e información nutricional más destacadas. también existe la posibilidad de abordar el problema desde el punto de vista de la planificación de comidas a través de un sistema que facilite a los consumidores tomar decisiones saludables al sugerir combinaciones de alimentos que abarquen una comida, un día o una semana completa”, dijo john owen, senior food & drink. analista de mintel.

la frescura y el contenido de azúcar son las principales prioridades
cuando se trata de elegir alimentos y bebidas saludables, los consumidores saludables [1.758 usuarios de internet mayores de 18 años que intentan comer sano al menos parte del tiempo] son ​​más propensos a buscar opciones frescas (67%), tienen un bajo o nulo azúcar (51%) o que sean totalmente naturales (45%). los consumidores saludables más jóvenes, de entre 18 y 34 años, en particular, son más propensos a buscar alimentos y bebidas en función del contenido de proteínas (43% frente a 39% en general), así como si el producto es orgánico (37% frente a 28%) o de origen vegetal. (19% frente a 12%).

pero con cada vez más alimentos saludables apareciendo en los estantes de las tiendas, hay cierto cinismo, ya que seis de cada 10 (58%) consumidores dicen que son escépticos ante los productos alimenticios etiquetados como "superalimento" y sólo el 40% está de acuerdo en que confía en las declaraciones de propiedades saludables que contienen. embalaje de alimentos/bebidas. y parece que menos es más cuando se trata de ingredientes, ya que el 60% cree que los alimentos