recientemente, un estudio publicado por investigadores de la universidad de new haven reveló otra propiedad funcional para la salud del extracto de stevia.

el extracto de stevia ha sido reconocido por los consumidores como una alternativa natural a los edulcorantes y el mercado ha seguido creciendo rápidamente durante la última década.

al mismo tiempo, otras propiedades saludables de los extractos de stevia también han comenzado a atraer la atención de los investigadores.

el extracto etanólico de stevia actúa sobre la biopelícula de borrelia burgdorferi (bb), el patógeno de la lymedisease,

y es muy eficaz para destruir el biofilm, reduciendo la masa bacteriana en un 40%.
este efecto es incluso mayor que el de los antibióticos y se considera una alternativa más segura y eficaz a los antibióticos.

la enfermedad de lyme es una enfermedad grave del corazón y del sistema nervioso que puede provocar otras complicaciones dañinas si no se trata.
para esta enfermedad, la sociedad estadounidense de enfermedades infecciosas recomienda el uso de doxiciclina durante dos a cuatro semanas.

la cefoperazona, la daptomicina y sus combinaciones también son tratamientos comunes para la enfermedad. sin embargo, existen varios problemas con estos medicamentos.

en primer lugar, las investigaciones muestran que las bacterias cambian y se adaptan constantemente a los medicamentos. por tanto, los antibióticos desempeñan un papel cada vez menos importante en la destrucción de microorganismos patógenos.
en segundo lugar, existen fuertes efectos secundarios. de hecho, hasta el 20% de los pacientes con enfermedad de lyme pueden experimentar dolor y fatiga en las articulaciones dentro de los seis meses posteriores al tratamiento.
esta afección se conoce como síndrome de la enfermedad de lyme o enfermedad de lyme crónica y es causada por patógenos que el antibiótico no logró eliminar.
además, los antibióticos son tóxicos y a menudo provocan diversas complicaciones.

los extractos de stevia no mostraron signos de reacciones adversas en comparación con los antibióticos. en el experimento se logró eliminar el 100% de los patógenos,

no se encontró ningún patógeno después de una semana y solo el 10% de los patógenos se regeneraron después de dos semanas.