el arándano pertenece a la familia ericaceae, del género vaccinium. es un arbusto perenne con frutos pequeños y es originario de américa del norte. se cultiva principalmente en estados unidos y también se lo conoce como arándano americano. los arándanos son nutritivos, ricos no solo en nutrientes convencionales, sino que también contienen una gran cantidad de flavonoides y compuestos polisacáridos, por lo que también se los conoce como la "reina de las frutas" y el "rey de las bayas".

los efectos de extracto de arándano para los ojos

el arándano es una fruta rica en nutrientes, con un alto contenido de aminoácidos, zinc, calcio, hierro, cobre y vitaminas. no solo tiene un buen efecto nutricional para la salud, sino que también tiene la función de antioxidante, previniendo el envejecimiento cerebral, cardíaco y el cáncer, suavizando los vasos sanguíneos y mejorando la respuesta inmunológica.

los arándanos contienen antocianinas, que pueden activar la función de la retina, fortalecer la vista y prevenir la fatiga ocular. la organización de las naciones unidas para la alimentación y la agricultura lo recomienda como una de las cinco frutas saludables del mundo.

la fuerte capacidad antioxidante de los arándanos puede evitar que los radicales libres dañen el colágeno, protegiendo así la integridad de la piel, las articulaciones y el sistema vascular. los arándanos tienen la función de anticancerígenos, antienvejecimiento, mejoran la inmunidad, reducen la presión arterial y los lípidos en sangre, protegen la vista y la función cardiovascular.

los arándanos pueden retrasar la pérdida de memoria y prevenir enfermedades cardíacas, por lo que se los considera una súper fruta. según informes de noticias de salud de ee. uu., investigaciones recientes han aumentado la reputación de la súper fruta, el arándano, y comer arándanos o beber jugo de arándanos puede ayudar a prevenir el cáncer de colon y otros tipos de cáncer.

según científicos estadounidenses, japoneses y europeos, el consumo regular de productos a base de arándanos puede mejorar significativamente la vista y eliminar la fatiga ocular. un informe clínico también demostró que las antocianinas de los arándanos pueden promover la regeneración de rodopsina en las células de la retina, prevenir la miopía y mejorar la visión.